- La iniciativa, organizada por Hostelor con la colaboración de Ayuntamiento de Lorca y “1001 Sabores Región de Murcia” contócon la participación de una veintena de establecimientos lorquinos
La elaboración de Tapería Mimo’s ha resultado ganadora en la Ruta de la Tapa de la Feria de Lorca 2025. Una iniciativa organizada por Hostelor, con la colaboración del Ayuntamiento de Lorca y el Instituto de Turismo de la Región de Murcia a través de la marca “1001 Sabores Región de Murcia”.
Esta mañana y con presencia de las concejalas de Hostelería y Festejos; Mayte Martínez y Mari Huertas García respectivamente, y la presidenta de Hostelor; Rosa Perán, se ha entregado al establecimiento el premio por ser la tapa más votada entre los clientes que la consumieron, a través de la app “Rutappa”. Tapería Mimo’s preparó un “Ribs” a base de lingote de costillar de cerdo deshuesado, bacon braseado en taquitos, con salsa ahumada con toque picante y su mix 5 quesos, todo en un pan brioche. Una elaboración deliciosa que conquistó los paladares de lorquinos y visitantes durante la Feria.
Participaron en esta iniciativa casi una veintena de establecimientos asociados a Hostelor: Cervecería Las Columnas, Los Cazorlos, Merendero Padilla, Cafeteria Nova, Gastrobar Cañarejo, Bar Sojo, Pizza Esquina, El Doblao, Las Caballerizas del Castillo de Lorca, La Alacena de Braulio, Cafetería París, Pub Varadero, Cafeteria Expresso, Fratello’s Neotaberna, Cafetería Manhattan, Tapería Mimo’s, Phelan’s Irish Pub y Bar España.
Además, se ha realizado un sorteo entre los cientos de clientes que consumieron y votaron las tapas, y los ganadores obtendrán vales descuento para consumir en los restaurantes participantes.
“El balance de esta iniciativa es muy positivo, ya que los ciudadanos han podido disfrutar de una ruta de la tapa que recuperamos expresamente para esta Feria de Lorca, abriendo oportunidades para poder saborear lo más rico y variado de nuestra gastronomía por un precio muy asequible, con bebida incluida, y los locales participantes se han beneficiado igualmente atrayendo nuevos clientes y teniendo una visibilidad importante. Animamos desde aquí a todo el mundo a seguir participando en las distintas jornadas gastronómicas y de dinamización que vamos a organizar próximamente, poniendo en valor el patrimonio gastronómico de Lorca y de la Región de Murcia, y la gran calidad y creatividad que tienen nuestras cocinas y nuestra hostelería local”, ha explicado Rosa Perán, presidenta de Hostelor.
