• Alrededor de 150 personas se congregan en Restaurante Los Cazorlos, en un evento que acabó con un cocktail con protagonismo de los productos locales y de los “1001 Sabores”
• Los “Premios Hostelor 2026” galardonan a Iniciativas El Gigante, Rafael Manzanares, Rosario Molina, Vanesa Lorente, Crespillos DeAlcázar e ITREM

La Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca; Hostelor, celebró anoche en Restaurante Los Cazorlos la Asamblea General y gala 2025-2026 de la Asociación. Este acto, al que han asistido alrededor de 150 personas entre hosteleros asociados, patrocinadores, autoridades y sociedad lorquina, ha servido para hacer balance de la actual situación del sector y de la asociación, y ha contado con la presencia del director general del Instituto de Turismo de la Región de Murcia; Juan Francisco Martínez, la concejala de Hostelería del Ayuntamiento de Lorca; Mayte Martínez, el presidente de la patronal hostelera regional HoyTú; Bartolomé Vera, el presidente de Ceclor; Juan Jódar, y el presidente de la Cámara de Comercio de Lorca; Juan Francisco Gómez, entre otros responsables. Previamente, en la Asamblea, la presidenta de Hostelor; Rosa Perán, ha ha reivindicado el papel estratégico de la hostelería para la economía, el turismo y la vida social de la ciudad, y ha hablado sobre una asociación hostelera más fuerte cada día, con más de 150 asociados, que defiende los intereses de los hosteleros, facilitando información y trámites fundamentales en su día a día y llevando su voz ante las administraciones. Una entidad que gracias al apoyo fundamental de patrocinadores y colaboradores como Ayuntamiento de Lorca, “1001 Sabores Región de Murcia”, Ceclor, Cámara de Comercio de Lorca, Estrella de Levante, Zambú, José Díaz, Makro y Aguas de Lorca, ha convertido ideas en oportunidades, impulsando con éxito jornadas gastronómicas (alcachofa, pimentón de Murcia DOP, Arroz de Calasparra, chato murciano…) y otras actividades de dinamización del sector y la ciudad, apostando por los productos locales y regionales, llenando de vida las plazas con el ciclo de conciertos “Lorca Emergente” y descubriendo el extraordinario potencial de nuestras pedanías, uniendo naturaleza, turismo y gastronomía en otra actividad que cada año agota todas sus plazas disponibles. Sin olvidar el compromiso solidario, ya que Hostelor siempre colabora con quienes más nos necesitan, y el impulso al apartado de comunicación y redes sociales, que lleva el trabajo de la asociación y de sus asociados cada vez más lejos para ayudar a hacer de Lorca un referente gastronómico, turístico y de ocio.

Además, Rosa Perán ha remarcado la vital colaboración con el Ayuntamiento de Lorca y la Comunidad Autónoma para generar actividad, vida y riqueza todo el año a través del sector. “No podemos depender exclusivamente de las grandes celebraciones como Semana Santa, Feria o Navidad. La hostelería necesita actividad durante todo el año. Por eso consideramos importante seguir impulsando una programación estable de iniciativas culturales, comerciales, turísticas y gastronómicas, especialmente durante los meses de menor actividad, y en la que estemos en coordinación desde el primer momento en que se conciben”. Así mismo, ha apuntado que ”necesitamos avanzar en la simplificación de los trámites administrativos, en la agilidad de las autorizaciones y en la claridad de las normas que afectan a nuestros establecimientos. Para un pequeño empresario, el tiempo y los recursos que dedica a resolver cuestiones burocráticas son tiempo y recursos que deja de invertir en mejorar su negocio. Por eso pedimos procedimientos más sencillos, mayor coordinación y también creemos fundamental que las decisiones que afectan a terrazas, horarios, actividades y uso del espacio público se trabajen mano a mano con el sector desde el principio”.

Tras la asamblea y antes de compartir el cocktail, Hostelor ha celebrado una gala en la que se premia la labor y el esfuerzo de hosteleros, como Rafael Manzanares Caparrós de Cafetería El Púa por su dedicación y vocación por la hostelería como trabajador de sala, o Rosario Molina Ríos de Restaurante Venta Cristóbal, como trabajadora de cocina de larga trayectoria; con siete décadas de trabajo en este establecimiento familiar y referente. También Vanesa Lorente Sánchez de Gastrobar Cañarejo como cocinera con mayor promoción turística de Lorca, y la empresa turística con larga trayectoria a Iniciativas El Gigante, en su 30 aniversario. La distinción al proveedor de producto local con mayor reconocimiento turístico es en esta ocasión para DeAlcázar, cuyos crespillos artesanales de autor han trascendido nuestras fronteras. Premios que han sido decididos por los propios asociados de Hostelor. Por otro lado, Hostelor ha reconocido también al Instituto de Turismo de la Región de Murcia por su contribución a la promoción turística y hostelera de la ciudad, y su constante apoyo a la gastronomía y la hostelería lorquina a través de la marca “1001 Sabores Región de Murcia”.