- Disfruta de las recetas más sorprendentes y exquisitas con crespillo y torta de pimentón
- Los clientes que suban a su Instagram, Facebook o Twitter fotos de las diferentes tapas participantes o de ellos disfrutando de la mismas, y etiqueten a @Hostelor (@hostelorca en Instagram), al establecimiento en cuestión y a un amigo/a, entrarán de forma directa en el sorteo de distintos premios aportados por los colaboradores de esta iniciativa.
- El lunes 4 de noviembre se celebrará la jornada de valoración en la Escuela de Hostelería del IES San Juan Bosco, y el ganador logrará un premio económico de 500 euros que será donado a una ONG local
Llega la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas del pimentón de Murcia en Lorca, con la participación de 21 establecimientos hosteleros asociados, que se llevarán a cabo en los propios locales participantes desde el próximo viernes 11 de octubre al 3 de noviembre.
Los 21 establecimientos asociados a Hostelor participantes han elaborado una tapa con la base del crespillo y la torta de pimiento molido, y como ingrediente estrella el pimentón DOP de Murcia, completándola con otros productos y originales formas de elaboración. Ofrecerán estos platos a sus clientes en sus locales junto a una caña de Estrella de Levante o a otra bebida a un precio máximo de 5 euros.
Las jornadas gastronómicas del Pimentón de Murcia están organizadas por la Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca; Hostelor, y cuentan con la colaboración del Excmo. Ayuntamiento de Lorca, el Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM) a través de la marca ‘1001 Sabores Región de Murcia’, Cámara de Comercio de Lorca, CECLOR, Estrella de Levante, Zambú Higiene, José Diaz Suministros de Hostelería, la DOP “Pimentón de Murcia”, Pimentón Juan José Albarracín S.A. y DeAlcazar crespillos de autor
Los participantes son:
Parador de Lorca (Castillo de Lorca, s/n)
Tartar de bonito en salazón y mahonesa de encurtidos sobre crespillo
Taberna La Cepa (Plaza Arcoiris)
Buda Bar (Avda. Portugal, 8)
Torti marinera de pimentón con anchoa y salsa de piquillo
La Alacena (Plaza Arcoiris)
Pizzería D’Antojo (Camino del Gato, s/n)
Atascaburras de la abuela con el anís del abuelo
Restaurante Los Cazorlos (Carretera de Águilas, km 2’50)
Tosta de pimentón con escabeche y sardina ahumada
Gastrobar Cañarejo (Camino del Andaluz, 1 – Cazalla)
Cervecería Las Columnas (Plaza de Colón, 9)
Crespillo, guacamole, crema de queso, salmón ahumado, mahonesa y pimentón de Murcia
La Mafia se sienta a la mesa (C.C. Parque Almenara)
Sardina marinada sobre torta de pimentón con tomate pelati BIO, grana padano DOP y vinagreta de frutos secos
Restaurante Paredes (Carretera de Granada, km 588)
Torta de Pepe Roca con tomate y salazones
El Pescaico (C/Fiscal Martínez Blanco)
Pan de pimiento molido tipo hamburguesa, con burger de espalda de cerdo a baja temperatura y crema de pita verde
Restaurante La Peña (Carretera de Águilas, 53)
Corteza de cerdo con sobrasada, miel, almendra picada y pimentón DOP de Murcia
Pastelería Blanco y Azul de C/Lope Gisbert
Torta de pimentón con garbanzos, tradicional de Lorca desde hace más de 100 años
Tostadelia (Alameda de Cervantes, 60)
Hummus de michirones sobre tosta de pimiento molido hecha con cerveza y AOVE
Phelan’s Irish Pub (Plaza de España)
Torta con delicia ibérica: Torta de pimenton, jamón ibérico, queso azul, finas hierbas
Mesón Lorquino
Phelan’s Irish Pub
El Parloteo (Plaza de Abastos)
Restaurante Alameda
Pastelería Zenón
Escuela de Hostelería IES San Juan Bosco
